img_02
img_03
img_05
img_06
img_09
img_10
Hamburg_Baseler-Hof_Restaurant_002
Hamburg_Baseler-Hof_Restaurant_001
Hamburg_Baseler-Hof_Restaurant_003
DSC06722
DSC06766
img_12
previous arrow
next arrow

Herzlich Willkommen

Unter Verwendung regionaler Produkte werden klassische Gerichte der norddeutschen Küche liebevoll zubereitet. Auf diese Weise möchten wir sowohl den Hamburgern als auch den Hamburg-Besuchern die Schönheit unserer Stadt auch kulinarisch näher bringen.

 

Unsere Klassiker
Abendkarte
Monatsmenü
Mittagstisch
Kleinhuis' zum Nachkochen

Unsere Lieferanten

Unsere Klassiker von der Speisekarte

 

"Besünner Eten ut lütthackt Pekelfleesch"
Hausgemachter Labskaus von der gepökelten Rinderbrust
á part Matjesfilet, Rote Beete, Gewürzgurke und Spiegelei

EUR 20,50

de Hünnerbost
Beelitzer Maishähnchenbrust auf geschmorter
Topinambur mit Rosinen

EUR 35,50

Hamburger Edel Pannfisch

gebratenes Dorsch- und Seesaiblingsfilet auf Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Senf-Krabbensoße und Gurkensalat

EUR 38,50


Die ganze Vielfalt unserer Abendkarte finden Sie hier:

 

Unser Menü

Werfen Sie einen Blick auf unser wechselndes (Monats-)Menü.

Wir geben Ihnen auch Tipps für begleitende Weine, sprechen Sie uns vor Ort gerne an.

Mittagstisch


Unser Weinkeller verwandelt sich unter der Woche mittags zum Bistro und bietet wechselnde Tagesgerichte an. Für Vegetarier gibt es ein leckeres Gericht aus unserer grünen Kiste.

Kleinhuis' zum Nachkochen

Unser Küchenchef gewährt Ihnen einen Blick hinter die Kulissen – damit haben Sie die Möglichkeit, unsere Kleinhuis' Küche zu sich nach Hause zu holen.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

DIES IST EIN KLEINER AUSZUG AUS UNSERER LIEFERANTENLISTE

Isermann Metzgerei

Das Konzept der Isermann Metzgerei macht es möglich uns mit regionalen Produkten zu beliefern. Dabei ist es Ihnen die artgerechte Tierhaltung sowie die Nachhaltigkeit Ihrer Produkte wichtig.

www.isermann-buffet.de

Delta Fleisch

Das Unternehmen produziert vor den Toren Hamburgs nach den neuesten EU-Richtlinien und auf höchstem Niveau.

www.delta-hamburg.de

Bäckerei Hönig

In diesem Hamburger Familienunternehmen wird in zweiter Generation und mit einer altbewährten Methode gebacken: mit Zeit. So hat das Backwerk Gelegenheit sich zu entwcikeln und Geschmack zu bilden.

www.baeckerei-hoenig.de

Hafenstadt Weine & Spirituosen

Im Jahr 2019 wurde die HAFENSTADT als ein Fachgroßhandel für Weine & Spirituosen gegründet. In Ihrem Portfolio haben Sie eine Reihe von regionalen Produkten sowie Spezialitäten.

www.hafenstadthamburg.com

Gemüse Marker

Gemüse Marker steht für regionale Produkte, höchste Qualität und Nachhaltigkeit und dies seit über 35 Jahren. Das Familienunternehmen beliefert uns mit saisonalen Gemüse aus Hamburgs Norden.

www.unternehmen-frische.de

Frische Paradies

Das Frische Paradies beliefert uns direkt vom Hamburger Fischmarkt an der großen Elbstraße den Fisch zu uns in den Baseler Hof. Bei der Fischauswahl wird auf die artgerechte Haltung sowie auf die Nachhaltigkeit geachtet.

www.frischeparadies.de