Speisekarte


Vorspeisen

Taschenkrebs-Tatar mit Blumenkohl-Couscous und Granatapfel-Vinaigrette € 14,20
Törtchen vom geräucherten Ostseeaal nach Hausfrauenart mit Radieschen-Vinaigrette € 15,90
Gratinierte Aubergine mit Kräuter-Ziegenfrischkäse vom Bachenbrucher Hof € 12,50
Junger Knoblauch aus dem Ofen mit Sylter Meersalz € 9,50

Suppen

Bisque von Schalen- und Krustentieren mit gereiftem Armagnac € 8,90
Frühlingsgemüsesuppe mit pochiertem Filet von der Maispoularde € 7,50

Kleinhuis' Klassiker

Labskaus-Teigtaschen im Räucherfisch-Sud, dazu Senfgurken-Relish € 16,50
Hamburger Pannfisch mit Pauli-Senfsoße und Bratkartoffeln € 21,50
Rückenfilet vom Salzwiesenlamm mit Olivenkruste, Thymian-Jus, confierten Auberginen und Kartoffel-Ziegenkäse-Stampf € 25,70
Coq au Vin à la Monsieur Georges € 19,50

Kleinhuis' Spezialitäten

Gegrilltes Rinderfilet vom "Landwerthof" mit gratinierten Kartoffeln, Portwein-Jus und Artischocken € 33,80
Gefüllte Keule vom Paderborner Maishähnchen mit Büffelmozzarella, Basilikum und confierten Tomaten € 21,90
Pot auf’m Feuer von Meeresfrüchten und Edelfischen mit Farfalle und Bouillabaise-Aufguss € 22,50

Vegetarisches

Lauwarme Gemüse-Tabouleh mit Amalfi-Zitrone, gegrillter Spitzpaprika und Pfefferminze € 12,50
Süßkartoffel und Sellerie Gemüse, Kartoffelklöße gefüllt mit Brie, geräucherter Hüttenkäse und Rotkohl-Jus € 14,50

Dessert und Käse

Manchego Cheese-Cake mit glasierten Thymian-Quitten, Haselnuss-Schnee und Schokoladeneis € 7,20
Altländer Apfelkuchen in lauwarmen Butterscotch mit Mandelmilchsorbet und Cashewkernen € 7,90
„Errötende Jungfrau“ Buttermilch mit Johannisbeere, Cassis und Pumpernickel € 7,30
Rohmilchkäse aus der Käserei Backensholz mit Sauerkirschen-Chutney
3 Sorten € 9,50
5 Sorten € 11,50
8 Sorten € 14,60

Hamburger Menü

Glückstädter Matjesfilet auf gebuttertem Weizen-Sauerteigbrot
Bisque von Schalen– und Krustentieren mit gereiftem Armagnac
Hamburger Pannfisch mit Pauli–Senfsoße und Bratkartoffeln
Hamburger Beerengrütze mit Rosengelee vom Nordstrand, Vanille-Mousse und Himbeer-Paprika-Sorbet
Als 4-Gänge Menü € 36,50
Als 3-Gänge Menü ohne Suppe € 31,50

Das Kleinhuis´ Restaurant ist Mittwoch bis Samstag ab 17.00 Uhr bis nach Mitternacht für Sie geöffnet (Küchenschluss 23:30 Uhr)

Unsere Speisekarte als PDF zum Download